千葉県鎌ヶ谷市の製麺メーカー「茂野製麺」。乾麺一筋60年、日本全国はもとより、海を超え海外10カ国以上に丹精込めて作った乾麺をお届けておられます。

茂野の「手折りめん」は、乾燥する前に一つひとつ、 丁寧に手で4つに折り曲げています。棒状の乾麺が当たり前の時代に「どうしたら、コンパクトになるだろう」と一生懸命考えぬいてこの正方形に仕上げるに至ったそうです。すごい！これはお土産にピッタリですよね。

 小さな鍋で調理でき、麺がくっつきにくく均一に茹で上がります。 スープが付いていますので常備食として小腹が減った時にも最適です。